Είδη πατάτες

Ψιλοκόβουμε όλα μας τα λαχανικά και τηγανίζουμε στο λάδι τις πατάτες, τη μελιτζάνα και τις πράσινες πιπεριές. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις ψήνουμε σε ένα τηγάνι με λάδι και δύο σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες. Κατά το μαγείρεμα, θρυμματίζουμε τις ντομάτες. Προσθέτουμε και τις ψητές κόκκινες πιπεριές. Όταν το βγάλουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το μπαχαρικό, ψήνεται έτσι, και το ρίχνουμε στα λαχανικά που τηγανίσαμε και σερβίρουμε.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Είμαστε στον καταπιεσμένο χειμωνιάτικο μήνα. Τα καλοκαιρινά λαχανικά δεν έχουν γεύση και είναι ανθυγιεινά. Χρησιμοποίησα αυτό που είχα ετοιμάσει το καλοκαίρι. Σε αυτή τη συνταγή, για παράδειγμα, έκοψα τις μελιτζάνες σε κύβους και τις τηγάνισα στο λάδι. Το έριξα στην κατάψυξη για φαγητό. Μετά έριξα τις πράσινες πιπεριές όλες στην κατάψυξη. Καθαρίζω και ψιλοκόβω τις ντομάτες, τις βάζω σε σακουλάκια και τις βάζω στο ψυγείο και τις χρησιμοποιώ στα γεύματα. Έχει ωραία, υγιεινή και εύκολη γεύση, το προτείνω.
????

Συνταγή για τηγανητές πατάτες με φωτογραφία