Ζουμερά παχιά κεφτεδάκια (στυλ Maraş)

1. Φάση στρογγυλοποίησης; Αρχικά, βάζουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε ένα μπολ. Το ανακατεύουμε και το ρίχνουμε βραστό νερό και το σκεπάζουμε.
2. Περιμένουμε περίπου 5-10 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να μαλακώσει το μείγμα μας.
3. Προσθέστε μισό ποτήρι τσαγιού αλεύρι, 1 αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα πιπεριάς, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι στο μαλακωμένο μείγμα πλιγούρι και ζυμώστε.
4. Βρέχουμε τα χέρια μας όταν χρειάζεται σε 1 μπολ κρύο νερό για να μην κολλήσει το πλιγούρι στα χέρια μας όσο ζυμώνουμε.
5. Έπειτα ας πάρουμε μικρά κομμάτια στα χέρια μας και τα τυλίγουμε σε ρολό.
6. Στάδιο μαγειρέματος; Βάζουμε στην κατσαρόλα μισό φλιτζάνι καφέ λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές που κόψαμε από πριν.
7. Αφού τσιγαριστούν για 5 λεπτά, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά και μετά προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Το τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά.
8. Στη συνέχεια, προσθέστε βρασμένο νερό σε αυτό.
9. Αφού προσθέσαμε βραστό νερό, προσθέτουμε τους κεφτέδες και τα βρασμένα ρεβίθια.
10. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Το φαγητό μας είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη♨️.
Καλή όρεξη????.
Tip: Βάζουμε τα κεφτεδάκια σε βραστό νερό και τα ψήνουμε σε δυνατή φωτιά. ✔️

Ζουμερά παχιά κεφτεδάκια (Maraş Style) Συνταγή με φωτογραφία