Κέικ καρύδι με κομμάτια ροδάκινου

1. Πρώτα από όλα ανακατεύουμε καλά τη ζάχαρη και τα αυγά μας με τη βοήθεια ενός μίξερ.
2. Αφού βεβαιωθούμε ότι έχει λιώσει η ζάχαρη, προσθέτουμε το λάδι και το γάλα μας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
4. Στη συνέχεια, βάλτε μέσα τα κομμάτια καρυδιού και ροδάκινου και ανακατέψτε το με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
5. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ μας με βιομηχανικό λάδι και προσθέτουμε στον πάτο μια φέτα ροδάκινου και αφού βάλουμε το κέικ στη φόρμα βάζουμε μια φέτα ροδάκινου και τη βάζουμε στον φούρνο μας στους 150 βαθμούς.
6. Το ψήνουμε μέχρι να ψηθεί το εσωτερικό του και το ελέγχουμε με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας. Προσέχουμε να ψηθεί μέσα και αφού ψηθεί, μπορούμε να του προσθέσουμε πουτίγκα σοκολάτας ή άχνη ζάχαρη αν θέλουμε. Καλή όρεξη εκ των προτέρων ????.

Συνταγή κέικ καρυδιού με σωματίδια ροδάκινου με φωτογραφία