Πώς να φτιάξετε γυναικεία μπουμποκεφτέδες με κιμά κοτόπουλου;
Έφτιαξα κεφτεδάκια Kadinbudu με κιμά κοτόπουλου που είναι πιο οικονομικό και μας άρεσε γιατί ήταν νόστιμο και χορταστικό. Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς :))
**Πρώτα από όλα πλένουμε το ρύζι και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και το βράζουμε ανακατεύοντάς το ενδιάμεσα.
** Αφού βράσει το ρύζι, στραγγίζουμε το νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
**Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και το τσιγαρίζουμε στο λάδι. Προσθέστε τον μισό κιμά και μαγειρέψτε τον.
**Προσθέστε τον ωμό μοσχαρίσιο κιμά, το αυγό, το ρύζι, τον μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά, την ψίχα και τα μπαχαρικά στον κάδο του μίξερ και ζυμώστε. Ας πάρουμε κομμάτια από αυτό και του δώσουμε το σχήμα που θέλουμε, πρώτα σε τριμμένη φρυγανιά και μετά σε αυγό και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
**Μην ξεχάσετε να στρώσετε μια χαρτοπετσέτα στο πιάτο για να απορροφήσουν τα κεφτεδάκια το περιττό λάδι. Γαρνίρετε όπως θέλετε και σερβίρετε ζεστό.
Καλή όρεξη σε όσους θα το κάνουν ήδη ????????
????Κατά το ψήσιμο του κιμά κοτόπουλου δεν υπάρχει μικρό σκορπισμό, οπότε μπορείτε να τον μικρύνετε πιέζοντάς τον με τη σπάτουλα σας.
Σημείωση: Αγοράζω το στήθος κοτόπουλου από το κρεοπωλείο με κιμά, αν δεν έχετε τη δυνατότητα, μπορείτε να αλέσετε το στήθος στο rondo.
Κεφτεδάκια από κεφτεδάκια κοτόπουλου Συνταγή με φωτογραφία
