Κοτόπουλο πατάτας στο φούρνο

1. Ας κάνουμε με ένα μαχαίρι 2 και 3 γρατσουνιές στα μπουρνούζια κοτόπουλου μας για να μπει θερμότητα μέσα στα κοτόπουλα μας, ανάμεσά τους δηλαδή, για να μην πέσει χιονοστιβάδα.
2. Βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι και τον πελτέ ντομάτας και ανοίγουμε τα υλικά με λάδι, το κάνουμε δηλαδή σάλτσα.
3. Προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, θυμάρι και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
4. Προσθέτουμε τον τριμμένο πελτέ ντομάτας μας ή, αν υπάρχει, μισό ποτήρι κονσέρβα ντομάτα, ανακατεύουμε τη σάλτσα μας και τρίβουμε 1 σκελίδα σκόρδο και προσθέτουμε.
5. Βάζουμε τις μπαγκέτες στη σάλτσα που ετοιμάσαμε και τη σάλτσαραμε παντού, και τεντώνουμε το πάνω μέρος του δοχείου μας και το βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
6. Μετά από 1 ώρα, βγάζουμε τις μπαγκέτες μας και τις βάζουμε στη σακούλα κοτόπουλου του φούρνου από το ντουλάπι και ψήνουμε για 1 ώρα σε μορφή κοτόπουλου στη σακούλα. Σε 200 μοίρες ή μέγιστη ρύθμιση.
7. Όταν ψηθούν τα κοτόπουλα μας στη σακούλα, τα βγάζουμε, ανοίγουμε τη σακούλα, ρίχνουμε τα κοτόπουλα στο ταψί και σάλτσα τις πατάτες με την υπόλοιπη σάλτσα και τις βάζουμε στο ταψί.
8. Βάζουμε στο ταψί τις ανοιχτές πιπεριές, τα κρεμμύδια και τα ντοματίνια του μπάρμπεκιου μας και τα ξαναβάζουμε στο φούρνο.
9. Το αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 30 λεπτά στους 200 με 230 βαθμούς ώστε να τηγανιστούν εξωτερικά τα κοτόπουλα μας σαν ρόδι.
10. Όταν ροδίσουν τα κοτόπουλα τα βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε. Καλή επιτυχία κυρίες.

Συνταγή για κοτόπουλο με πατάτα φούρνου με φωτογραφία