Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Τοπ Καπί με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε το ρύζι μέσα. Βάζουμε στο τηγάνι το βούτυρο και το λάδι και το ζεσταίνουμε. Όταν ζεσταθεί το λάδι ρίχνουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
- Όταν αλλάξει το χρώμα των κρεμμυδιών, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Αφού καβουρδιστούν ο πελτέ ντομάτας και τα κρεμμύδια, ρίχνουμε το πλιγούρι και βάζουμε πάνω το ζεστό νερό. Τέλος προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά.
- Σημείωση, δεν παραβράζουμε το ρύζι, αρκεί να ψηθεί για 15 λεπτά. Απενεργοποιήστε το κάτω μέρος όταν στραγγιστεί το νερό. Θα ψηθεί στο φούρνο για 1 ώρα πάντως.
- Αφού κρυώσει το ρύζι, τοποθετούμε τα μπούτια στο μπολ και βάζουμε 3 κουταλιές ρύζι. Αναποδογυρίζουμε το μπολ και το βάζουμε στη χρεωστική μου. Χρησιμοποίησα το ελάχιστο τετράγωνο χρέος μου.
- Οι μηροί μου ήταν μικροί, για κάποιους χρησιμοποίησα οδοντογλυφίδες.
- Με αυτόν τον τρόπο, αφού έχουμε τελειώσει όλα τα μπούτια, χωρίζουμε τις πατάτες σε 2-3 μέρη και τις τοποθετούμε στα υπόλοιπα μέρη του πυρέξ. Τοποθετούμε τις μυτερές πιπεριές σύμφωνα με την επιθυμία σας και απλώνουμε τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει στους μηρούς.
- Τέλος προσθέτουμε ζεστό νερό και ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 βαθμούς. Πέρασα στην κάτω ρύθμιση του φούρνου μόνο τα τελευταία 15 λεπτά. Μαγειρεύεται καλύτερα με αυτόν τον τρόπο.
- Είναι ένα υπέροχο προσκλητήριο με σούπα και ποιμενική σαλάτα στο πλάι. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.
Συνταγή Τοπ Καπί με κοτόπουλο με φωτογραφία
