Μαλακό κέικ λεμονιού

Γεια σας φίλοι, έχω μια συνταγή για κέικ που θα συνοδεύσει το τσάι σας με μυρωδιά λεμονιού σαν δεσποινίς ????????????

Μην ξεχάσετε να προσθέσετε το αλεύρι ελεγχόμενα καθώς τα υλικά του καθενός είναι διαφορετικά!
Για να βγει εύκολα το κέικ από τη φόρμα, το αλείφουμε με στέρεο λάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι, το αναποδογυρίζουμε και ρίχνουμε το περιττό αλεύρι.

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη με ένα μίξερ για έξι ή επτά λεπτά μέχρι να γίνουν μάτια.
2. Ρίχνουμε το υγρό γιαούρτι με λάδι και το χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Τέλος προσθέτουμε τη φλούδα λεμονιού, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
4. Το αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς ανάποδα.
5. Αν θέλετε μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί κάνοντας το τεστ οδοντογλυφίδας.
6. Μπορείτε να βγάλετε το κέικ από το φούρνο και να το αφήσετε να ξεκουραστεί για λίγο, στη συνέχεια να το βγάλετε από τη φόρμα και να το κόψετε σε φέτες και να το απολαύσετε. ????

ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΣΤΟ INSTAGRAM COUNT
Kevserin_tarif_defteri❤

Συνταγή Soft Lemon Cake με φωτογραφία