Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ξινά φύλλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα βράζουμε το σουμάκ σε 1 ποτήρι νερό σε μια κατσαρόλα. Το βράσιμο 1-2 φορές είναι αρκετό.
- Το πλυμένο ρύζι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, η ντομάτα, η πιπεριά, το ελαιόλαδο, ο πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά προστίθενται σε ένα μπολ και ανακατεύονται.
- Στο εσωτερικό γουδί χύνεται λίγος βρασμένος χυμός σουμάκ. Τυλίγεται σε φύλλα περιτυλίγματος και τοποθετείται στην κατσαρόλα.
- Αφήνεται να ψηθεί ρίχνοντας λίγο αλάτι και ελαιόλαδο και ρίχνοντας τον υπόλοιπο χυμό σουμάκ.
Συνταγή περιτυλίγματος με ξινό φύλλο με φωτογραφία
