Ρολό κοτόπουλου

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε φιλέτα. Κόβουμε από αριστερά προς τα δεξιά και αραιώνουμε με τη βοήθεια του πλάστη. Ρώτα τον χασάπη σου και θα το κάνει για σένα. Σε ένα μικρό τηγάνι λιώνουμε δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο. Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι γεμάτη και τηγανίζουμε. Αφού τσιγαριστεί, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε. Όταν όλα αναμειχθούν και πήξουν, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Πάρτε ένα από τα φιλέτα μπροστά σας και βάλτε μέσα το συνοδευτικό. Βάζουμε από πάνω ένα κουταλάκι από τη σάλτσα που ετοιμάσαμε και την τυλίγουμε και φροντίζουμε να μην ξεκολλήσει με μια οδοντογλυφίδα. Τυλίγουμε όλα τα φιλέτα με αυτόν τον τρόπο. Λαδώνετε το πυρέξ σας και βάζετε μέσα τα φιλέτα. Λιώστε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας με ζεστό νερό σε ένα ντουλάπι και περιχύστε με αυτό τα κοτόπουλα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σας για περίπου 1 ώρα. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί τσένταρ. Καλή όρεξη

Συνταγή ρολό κοτόπουλο με φωτογραφία