Σουφλέ κρέμα φουντουκιού

Αρχικά ανοίγουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς. Χωρίζουμε το ασπράδι και τον κρόκο των αυγών μας, χτυπάμε το ασπράδι μέχρι να γίνει άσπρος αφρός 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους και χτυπάμε έναν γύρο. Εν τω μεταξύ, λιώνουμε το βούτυρο και την κρέμα φουντουκιού σε μπεν μαρί μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφού το αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και το χτυπάμε καλά με το μίξερ. Προσθέτουμε αυτό το μείγμα στο μείγμα των αυγών και το χτυπάμε σε πολύ χαμηλή ταχύτητα και τελειώνουμε τη διαδικασία. Ας έρθουμε στις κούπες του σουφλέ. Αλείφουμε με βούτυρο τα φλιτζάνια του σουφλέ ή τα αντιθερματικά μπολ μας και μετά αλευρώνουμε ελαφρά το εσωτερικό του μπολ μας. Ρίχνουμε την περίσσεια. Γεμίζουμε το έτοιμο μείγμα μας στα δοχεία μας με κενό 1 δάχτυλο και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο, το ψήνουμε για 10 λεπτά, το βγάζουμε, δεν το κρατάμε άλλο. Υπάρχουν 3 κομμάτια αυτού του μεγέθους. Υπέροχη γεύση για όσους αγαπούν την κρέμα φουντουκιού. Έχω φτιάξει τη συνταγή με τη δική μου κρέμα φουντουκιού. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή για σουφλέ κρέμα φουντουκιού με φωτογραφία