Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ κρέατος με πατάτες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε ηλιέλαιο και το κρέας στην κατσαρόλα μας και τη σφραγίζουμε για 3-4 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι σε δυνατή φωτιά.
- Στη συνέχεια συνεχίστε να μαγειρεύετε το κρέας, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Αφού το κρέας βγάλει τους χυμούς του, συνεχίζουμε το σφράγισμα για 5-10 λεπτά μέχρι να γυρίσει λίγο ακόμα (Μην σφραγίζετε πολύ, για να μην στεγνώσει το κρέας σας).
- Στη συνέχεια, προσθέστε 1 ποτήρι ζεστό νερό και κλείστε το καπάκι και περιμένετε να απορροφήσει το νερό σε χαμηλή φωτιά.
- Στο μεταξύ, σε ηλιέλαιο τηγανίζουμε τις πατάτες μας, τις οποίες κόβουμε σε μεγάλους κύβους.
- Στο κρέας που απορροφά το νερό προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και μετά από λίγα λεπτά τις πιπεριές.
- Αφού χάσουν τη ζωντάνια τους τα κρεμμύδια και οι πιπεριές, προσθέτουμε τις ντομάτες που καθαρίσαμε και κόψαμε σε κύβους.
- Όταν ψηθούν τα λαχανικά, προσθέτουμε το αλάτι και το θυμάρι.
- Τέλος προσθέτουμε τις πατάτες που τηγανίσαμε σε ξεχωριστό τηγάνι και κατεβάζουμε από την εστία.
Καλή όρεξη.
Συνταγή σοτέ με κρέας πατάτας με φωτογραφία
