Cheesecake San Sebastian!

1. Αρχικά, παίρνουμε τα τυριά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε, μετά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος (ξεκολλάμε τους σβόλους από την κρέμα) και χτυπάμε ξανά.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια.
3. Ας περάσουμε στα άλλα τυριά σε δοχεία. Προσθέστε το αλεύρι και το άμυλο και χτυπήστε ξανά.
4. Αφού χτυπήσουμε για 3-5 λεπτά, προσθέτουμε το μείγμα των αυγών στα τυριά και προσθέτουμε τις κρέμες και χτυπάμε λίγο ακόμα. Η ζύμη είναι έτοιμη.
5. Ψήσιμο: Στρώνουμε τη λαδόκολλα στη φόρμα και ρίχνουμε τη ζύμη.
6. Ζεσταίνουμε λίγο τον φούρνο στους 200 βαθμούς και μόλις βάλουμε το cheesecake στον φούρνο, ανάβουμε τη θερμοκρασία στους 250 και το τηγανίζουμε στους 250 για 10 λεπτά.
7. Στο τέλος του 10 λεπτού χαμηλώνουμε ξανά τη θερμοκρασία στους 200 και το ξαναψήνουμε για 20 λεπτά.
8. Αν νομίζετε ότι δεν έχει ροδίσει αρκετά, μπορείτε να το μαγειρέψετε μέχρι να αποκτήσει τη συνοχή του.
9. Κατά το σερβίρισμα, μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα λεμονιού και να προσθέσετε σάλτσα σύμφωνα με τις επιθυμίες του ατόμου 🙂 Καλή σας όρεξη.

Το κόλπο: βάλτε τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπήστε το αυγό μέχρι να αφρατέψει λίγο. ????

Εφάρμοσα αυτή τη συνταγή από τη συνταγή του Burcu Eminoğlu στο Youtube και ήθελα να τη μοιραστώ μαζί σας.

Cheesecake San Sebastian! Πώς να φτιάξετε μια συνταγή με φωτογραφία