Cupcakes με γέμιση (Προτάσεις για μεσημεριανό σακουλάκι) (Με βίντεο)

Αν ψάχνετε για προτάσεις lunch box, τόσο τα παιδιά σας όσο και εσείς θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή. Τα γεμιστά cupcakes είναι ορεκτικά τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση. Τα συστατικά του είναι αρκετά πλούσια σε βιταμίνες για τη διατροφή των παιδιών. Φτιάχνω πολύ και το βάζω στην κατάψυξη. Όταν το βάζω να ταΐσει, το βγάζω και το δίνω φρέσκο. Ποτέ δεν μπαγιάτισε.

1. Ξεκινάμε τη συνταγή χτυπώντας την κρέμα γάλακτος και βάζοντάς την στο ντουλάπι.
2. Στη συνέχεια ξεκινάμε το κουρκούτι του κέικ χτυπώντας τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε λάδι, γάλα, κανέλα και ανακατεύουμε ξανά.
4. Προσθέστε τελευταίο το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύεται όμορφα. Δεν έφτιαξα όλα τα cupcakes. Έριξα το μεγαλύτερο μέρος σε μια φόρμα για τάρτα και το μαγείρεψα εκεί. Με τα υπόλοιπα έφτιαξα 5 cupcakes. Αν φτιάχνατε ολόκληρα cupcakes, θα ήταν ούτως ή άλλως πολύ γόνιμο.
5. Έχω και φορμάκια σιλικόνης για cupcakes και τα χρησιμοποιώ. Αν δεν έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα μοτίβα χαρτιού.
6. Αφού λαδώσουμε τις φόρμες για cup cake, μοιράζουμε το γουδί.
7. Στη συνέχεια τα στέλνουμε όλα στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 160 βαθμούς. Το δικό μου χρειάστηκε περίπου μισή ώρα για να ψηθεί. Μαγειρέψτε ελεγχόμενα ανάλογα με την κατάσταση του φούρνου σας.
8. Δοκιμάζουμε με μια οδοντογλυφίδα για να βεβαιωθούμε ότι είναι ψημένο.
9. Αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, είναι ψημένη.
10. Αφού κρυώσει το cupcake, ανοίγουμε ένα κανάλι με τη βοήθεια ενός κουταλιού και μετά θα μεταφέρουμε τη σαντιγί από αυτό το κανάλι στο αυλάκι που ανοίξαμε με ένα σακουλάκι.
11. Ό,τι έφτιαξα το στόλισα στη φόρμα για τάρτα με 2 διαφορετικούς τρόπους.
12. Στο πρώτο έφτιαξα ένα emoji και το έκανα διασκεδαστικό για τα παιδιά. Μπορείτε να το κάνετε με αυτόν τον τρόπο αν θέλετε.
13. Στη συνέχεια, για να δείξω μια διαφορετική εναλλακτική, έσπασα το emoji για διακόσμηση και το κάλυψα εντελώς με σαντιγί. Το στόλισα και με μαρμελάδα σύκο και κομματάκια σοκολάτας. Θα είναι πιο ξεκάθαρο όταν παρακολουθήσετε το βίντεο.
    ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αν θέλετε το κέικ σας να φουσκώσει πολύ, μην ανοίξετε ποτέ την πόρτα του φούρνου για τα πρώτα 20 λεπτά. Επιπλέον, η ζύμη του κέικ σας δεν πρέπει να είναι συμπαγής, αλλά λίγο ρευστή. Αλλά μην το κάνετε πολύ ρευστό, θα παραμείνει ζυμωτό. Έδειξα τη συνοχή της ζύμης του κέικ στο βίντεο. Αυτή είναι η ιδανική συνέπεια.

Γεμιστά Cupcakes (Προτάσεις για μεσημεριανό γεύμα) Συνταγή με φωτογραφία