Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hünkar Begendi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψήνετε τις μελιτζάνες στο μάτι της κουζίνας.
- Μαγειρεύουμε το κρέας μας σε χύτρα ταχύτητας για 15-20 λεπτά, μετά το τσιγαρίζουμε με κρεμμύδια και ρίχνουμε πάνω στο κρέας τις καθαρισμένες και κομμένες ντομάτες και ψήνουμε με 1 ποτήρι νερό.
- Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ψητές μελιτζάνες.
- Καβουρδίστε τη φήμη με το λάδι που βάλατε στο τηγάνι και προσθέστε τις μελιτζάνες, συνεχίστε το ανακάτεμα, προσθέστε γάλα και τσένταρ πάνω και μετά αλατοπίπερο της αρεσκείας σας στο χωριό είναι έτοιμο.
- Το βάζετε σε ένα πιάτο που σας αρέσει, ανοίγετε μια τρύπα στη μέση, βάζετε το κρέας σας και σερβίρετε.
Καλή όρεξη
Συνταγή Hünkar Begendi με φωτογραφία
